Le lundi 25 Mai, lundi de Pentecôte, nous vous proposons le maintenant traditionnel Pique Nique Vigneron. Cette initiative nationale des Vignerons Indépendants vous permet de passer une superbe journée avec les vignerons, déguster les vins et repartir avec vos cuvées préférées!
Au domaine, nous proposons une balade secrète… écrin superbe pour la dégustation de nos blancs et rosé. Le retour au domaine voit les barbecues s’enflammer pour accueillir vos viandes et légumes à griller, et la dégustation des rouges tout au long de votre pique nique.
Du 30 Avril au 20 Juin, nous sommes ravis d’accueillir l’exposition « Paysage Intérieur » de Béa Mahan à la cave de dégustation des Carrierettes. Le Vernissage aura lieu jeudi 30 de 18h à 20h, tout le monde est le bienvenu!
Le Salon Paysannes à Peyriac-de-Mer : célébrer les femmes de la terre
Le temps d’une journée, Peyriac-de-Mer met à l’honneur celles qui font vivre notre terroir : les agricultrices.
Le Salon Paysannes, dédié aux productrices locales engagées en agriculture biologique, est un événement convivial et authentique qui rassemble artisanat, gastronomie et savoir-faire rural dans un cadre exceptionnel.
Nous serons ravis de vous accueillir jeudi 26/2 à partir de 18h pour le vernissage de la première expo de l’année! Artiste « Toulouso-Roquefortoise », Bénédicte Coffinières nous embarquera dans son magnifique univers… Pour en savoir plus: https://plasticienne-toulouse.com/
Elles sont dix-huit cheffes d’exploitations. Vigneronnes, éleveuses, maraîchères, apicultrices, productrices d’olives, de champignons, de plantes aromatiques, brasseuse, boulangère. Toutes engagées en agriculture biologique, elles façonnent leurs terres, leurs produits et leurs vies avec conviction. Elles partagent le même lien au vivant : celui qui relie la main à la terre. À travers leurs métiers, elles racontent une autre manière de produire et de vivre. Une manière consciente, respectueuse de la nature et de ceux qui la côtoient. Leur ancrage : l’Aude, terre de caractère, de vent et de lumière, berceau de savoir-faire vivants.
Le samedi 6 décembre 2025, de 10h à 19h, à l’Abbaye de Lagrasse, elles se rassemblent pour un salon unique : “Paysannes!” Une journée ouverte à tous, pour découvrir leurs produits, goûter leurs créations, échanger autour de leurs parcours et de leurs valeurs. Vins, huiles, pains, bières, légumes, tisanes … autant de saveurs qui témoignent d’un engagement profond pour le goût authentique.
“Paysannes!” est une rencontre sensible et conviviale, où se mêlent le travail, la passion et la transmission. Un hommage aux femmes de la terre, à leur énergie, à leur courage et à leur vision. Ensemble, elles incarnent un monde agricole en mouvement — libre, joyeux et profondément humain.
Le 6 décembre à Lagrasse, le bio se fait féminin et collectif. Une journée ouverte à tous.tes!
Lundi 9 juin (Pentecôte), on vous embarque pour une balade mystère, échappée secrète à la découverte des vins blancs et rosés du domaine dans un écrin naturel à couper le souffle. Puis retour au domaine pour le Pique-Nique, où les braises seront prêtes pour griller vos viandes et légumes (repas tiré du sac), accompagné de la dégustation commentée des vins rouges. Inscriptions obligatoires avant samedi 7 juin soir, places limitées !
Château Fabre Cordon – l’Oustal Nau – 11440 Peyriac de Mer
La boutique sera exceptionnellement fermée au public du 14 au 24 mars.
Pour toute recharge en vin du domaine, nous vous conseillons d’aller à l’EPICERIE VIGNERONNE (en face des salines) ou bien au VIVAL (place de la mairie).
Une fois par mois cet hivers, Sylvano Tomei nous fera entrer dans son univers musical le temps d’un concert intimiste au caveau des Carrierettes. Le premier chapitre aura lieu jeudi 21 novembre, réservation obligatoire!
Du 15 novembre 2024 au 11 janvier 2025, nous accueillons l’exposition de la photographe Johanna Bouvarel. Son inspiration lui vient d’une immersion pendant les vendanges 2024 avec nous… Jolie découverte en perspective!
Expo visible à la Cave de dégustation, 44 rue des Carrierrettes 11440 Peyriac de Mer, aux horaires d’ouvertures (du jeudi au samedi, 10h – 12h et 16h – 18h).
Nous devons malheureusement annuler la Fête des Vendanges prévue ce soir, la météo ne jouant pas en notre faveur avec de la pluie annoncée toute la journée.
Nous sommes vraiment déçus de ne pouvoir partager ce moment avec vous cette année. Merci à tous pour votre enthousiasme et votre compréhension.
A bientôt pour d’autres occasions de se retrouver!
Nous avons le plaisir de vous inviter à la Fête des Vendanges au Château Fabre Cordon, qui se déroulera le samedi 26 octobre, de 18h à 21h.
Venez célébrer l’automne avec nous dans un cadre chaleureux et convivial ! Au programme: un concert live de guitare, des châtaignes grillées, de délicieuses soupes automnales, des crêpes savoureuses, et bien sûr, notre Bar à Vin bio du domaine, pour déguster nos meilleurs crus.
Ne manquez pas cette occasion de partager un moment festif en famille ou entre amis.
Nous avons hâte de vous retrouver pour cette belle soirée !
Bien cordialement,
Amandine
Frais de Port
* En France métropolitaine (hors Corse et iles continentales)
– 6 à 12 bouteilles : 35 €
– 18 à 60 bouteilles : 20 € – A partir de 66 bouteilles : offerts
* Pour toute commande au delà de 120 bouteilles ou en Europe : nous contacter pour un devis personnalisé.
